獸藥是畜禽水產(chǎn)等養殖過(guò)程中預防疾病、控制疾病、治療疾病的必要藥物。獸藥作為藥物添加劑用于飼料中,對促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)、提高飼料轉化率、控制繁殖性能、改善飼料適口性、提高動(dòng)物性食品的風(fēng)味起到很重要的作用。實(shí)際生產(chǎn)中,不合理使用和濫用獸藥及飼料藥物添加劑情況普遍存在,造成獸藥殘留,并通過(guò)生物鏈進(jìn)入人體,對人體健康構成威脅。
獸藥殘留是指獸藥在動(dòng)物性食品中殘留的簡(jiǎn)稱(chēng),指動(dòng)物在使用藥物預防和治療疾病后,藥物原型或其代謝物可能蓄積儲存在動(dòng)物的細胞、組織、器官或可食用產(chǎn)品中,廣義上的獸藥殘留除了由于防治疾病用藥外,也可由于使用促生長(cháng)飼料添加劑,接觸或吃了環(huán)境中的污染物引起,加強獸藥經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節質(zhì)量安全監督,避免和減少獸藥殘留,是促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續健康發(fā)展,維護人民群眾“舌尖上的安全”的迫切需要。
南京微測生物基于熒光定量快速檢測技術(shù)平臺,推出了獸藥殘留系列熒光定量快速檢測卡、快檢儀和快檢箱,實(shí)現了獸藥殘留包括抗生素、違法添加物等的快速、簡(jiǎn)便、準確、定量檢測。
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獸藥殘留
隨著(zhù)畜禽,水產(chǎn)養殖業(yè)的快速發(fā)展,獸藥的種類(lèi)和用量日益增加。在生產(chǎn)和使用過(guò)程中,僅有一部分獸藥進(jìn)入動(dòng)物體內,相當一部分獸藥隨著(zhù)飼料投放,動(dòng)物糞便,醫藥廢物以及降水沖刷等過(guò)程進(jìn)入水環(huán)境,直接或間接威脅著(zhù)水生生態(tài)系統,飲用水安全和水產(chǎn)品安全。
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重金屬快檢
隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高,我國的水產(chǎn)養殖業(yè)正在不斷發(fā)展,但是在實(shí)際的養殖過(guò)程中,由于水資源污染日益加劇,養殖者使用魚(yú)藥及促生長(cháng)劑過(guò)量等等原因,導致水產(chǎn)品中重金屬及藥物含量超標的事件頻繁發(fā)生,嚴重影響了水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展。本欄目就水產(chǎn)品中重金屬的檢測手段進(jìn)行介紹,重點(diǎn)敘述重金屬電化學(xué)檢測方法。
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