溯源管理智慧云平臺：

　　搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個(gè)轄區學(xué)校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監管機構提供大數據預警、分析和運用，實(shí)現原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節檢測的全程監控，使監管部門(mén)“底數清、地址清、監管責任清”，實(shí)現監管方式由“統計估計”、經(jīng)驗判斷、人工巡查轉變?yōu)榫€(xiàn)上大數據科學(xué)監管。

　　同時(shí)，利用相關(guān)的軟件監管系統，將日常檢測的數據進(jìn)行實(shí)時(shí)保存、上傳，通過(guò)電腦、手機等終端設備能夠實(shí)時(shí)查詢(xún)到相關(guān)的檢測數據，并且通過(guò)大屏幕將每日的情況對外進(jìn)行公示，真正做到對食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測、監控、預警，管住“兩個(gè)安全入口”，職能部門(mén)食品安全工作做得安心，領(lǐng)導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實(shí)現預防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標。

　　食材溯源管理;

　　從業(yè)人員信息、安全和健康管理;

　　現場(chǎng)管理(聯(lián)合現有明廚亮灶方案);

　　食材抽檢和自檢管理;

　　陪餐管理;

　　信息展示及公示;

　　食品安全風(fēng)險及時(shí)監管;

　　系統化一站式食品安全管理。

　　云端智能數據循環(huán)，減少監管人力、提高共治效率，實(shí)現精準管理，檢測數據自動(dòng)統計，實(shí)時(shí)更新;有效提升食堂從業(yè)人員素質(zhì)和水平，落實(shí)主體責任;執法監管、主體預防與公示監督相結合，讓監管更放心、讓學(xué)校更輕松、讓家長(cháng)更滿(mǎn)意。