糧食收購季節來(lái)臨期間，由于不當生產(chǎn)方式和環(huán)境條件，導致霉菌在糧食作物中污染和繁殖，對糧食品質(zhì)造成嚴重破壞，危害糧食“健康”，引起食品安全隱患，同時(shí)所帶來(lái)的經(jīng)濟損失也是不可接受的。在不同地區、不同季節、不同氣候條件下的糧食所帶有的霉菌落數有多不同，糧食受霉菌的污染程度與糧食本身的成熟度，糧食種粒的完整度都有著(zhù)很大關(guān)系。

　　在糧食收獲季節，導致糧食遭受霉菌毒素污染的途徑大致有三種：

　　1、糧食在生長(cháng)過(guò)程中自身攜帶;

　　2、受到大氣、水質(zhì)、土壤、自然梅姐傳播;

　　3、儲藏環(huán)境相對潮濕、發(fā)霉感染;

　　糧食收成最怕遇到高氣溫、高雨水，容易造成發(fā)霉質(zhì)變，糧食霉變后會(huì )被霉菌代謝產(chǎn)物(霉菌毒素)如黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素等，這些霉菌毒素化學(xué)及物理穩定性強，簡(jiǎn)單處理加工及烹飪很難消除霉菌毒素對畜禽和人類(lèi)的危害。人畜長(cháng)期食用低劑量的霉變玉米，霉菌毒素會(huì )在體內沉積，特別是對畜禽而言，霉菌毒素會(huì )在畜禽肌肉組織內富集，通過(guò)食物鏈危害人類(lèi)健康。熱門(mén)產(chǎn)品推薦：真菌毒素快速檢測儀

　　目前我國對糧食中的黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等都有一定的限量標準。就目前而言，國標行為中所采用的HPLC法，需要大型的儀器設備，價(jià)格昂貴，操作時(shí)間長(cháng)，操作復雜，并且無(wú)法適應現場(chǎng)和小型實(shí)驗室的快速檢測，當然采取膠體金、酶免試劑盒等傳統的快速檢測方式，雖然檢測速度快、成本低，但是準確度和重復性差，容易造成假陽(yáng)性或者假陰性。

　　目前急需一種既簡(jiǎn)便快速，又準確定量的檢測方法，熒光定量快速檢測檢測技術(shù)，正好可以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

　　微測生物推出基于FPOCT熒光定量檢測技術(shù)平臺，率先推出真菌毒素熒光定量快速檢測系統，包括真菌毒素檢測儀、真菌毒素熒光定量快速檢測卡，可快速簡(jiǎn)便準確定量測定各種糧食谷物中多種真菌毒素的含量。真菌毒素檢測儀操作簡(jiǎn)單，樣品隨到隨檢，儀器小巧便攜，便于攜帶，實(shí)驗室和現場(chǎng)檢測，檢測過(guò)程中不需要使用毒素標準品，安全環(huán)保，可取代膠體金試紙條和酶免試劑盒，省時(shí)省力省成本。