11月18日，亞洲首屆國際農產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)術(shù)研討會(huì )與真菌毒素國際培訓在武漢召開(kāi)。本次大會(huì )由中國農業(yè)科學(xué)院油料研究所主辦，共有來(lái)自德國、法國、意大利等14個(gè)國家的60多位國內外農產(chǎn)品質(zhì)量安全研究領(lǐng)域專(zhuān)家學(xué)者參會(huì )，南京微測生物有限公司總經(jīng)理-肖理文受邀參加。

　　真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要農產(chǎn)品，嚴重威脅農產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾生命健康。高靈敏檢測技術(shù)，特別是適合現場(chǎng)的快速檢測技術(shù)，是防止真菌毒素污染進(jìn)入食物鏈、減少污染損失、保障消費安全的重要手段。

　　針對當前真菌毒素檢測靈敏度低、不能滿(mǎn)足高靈敏現場(chǎng)檢測需求等關(guān)鍵技術(shù)難題，油料所科研團隊歷時(shí)20年成功選育出具有完全自主知識產(chǎn)權的黃曲霉毒素系列雜交瘤細胞株，研制出1C11、2C9、3G1等高親和力抗體，這是目前國內外報道的靈敏度最高、特異性最強的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團隊還研制出黃曲霉毒素總量和M1、B1分量高靈敏、高特異性系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標準品替代物、免疫親和微柱，開(kāi)發(fā)出黃曲毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動(dòng)滯后免疫時(shí)間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個(gè)樣品從取樣到結果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準確定量檢測技術(shù)難題。

　　憑借領(lǐng)先的科研優(yōu)勢，中國農科院油料所和意大利國家研究委員會(huì )食品生產(chǎn)科學(xué)研究所一起入選國際真菌毒素學(xué)會(huì )與歐盟地平線(xiàn)計劃真菌毒素項目指定的全球兩家培訓中心。此次國際真菌毒素培訓班是首次在亞洲舉辦。圍繞真菌毒素檢測技術(shù)相關(guān)主題，多位專(zhuān)家進(jìn)行了專(zhuān)題報告，交流研討了真菌毒素檢測技術(shù)的發(fā)展現狀與趨勢。開(kāi)展真菌毒素快速檢測、色譜質(zhì)譜精準檢測相關(guān)實(shí)際操作培訓，對推動(dòng)國際真菌毒素檢測技術(shù)水平提升、加強農產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全政府監管、保障農產(chǎn)品消費安全具有重要意義。

　　南京微測生物科技有限公司是一家致力于食品安全與動(dòng)植物疾病領(lǐng)域快速檢測技術(shù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高科技新銳企業(yè)。自主開(kāi)發(fā)的國內首個(gè)食品安全熒光定量FPOCT快速檢測技術(shù)平臺，具有靈敏度高、定量范圍寬、準確度高、穩定性強、操作快速簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，正逐步替代膠體金試紙條和酶免試劑盒等傳統快速檢測產(chǎn)品，引領(lǐng)國內食品安全和動(dòng)物疾病快速檢測從粗略定性到精準定量的升級換代。