為進(jìn)一步加強校內食品安全管理，強化食品安全主體責任意識，預防食品安全事件發(fā)生，近日，四川托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院召開(kāi)食品安全專(zhuān)項培訓會(huì )。學(xué)院副院長(cháng)黃海燕出席會(huì )議，學(xué)院食堂、超市、商家代表參加培訓。

　　黃海燕指出，食品安全是校園安全的重要防線(xiàn)，學(xué)院將打響校園食品安全攻堅戰，建立最嚴謹的標準、實(shí)施最嚴格的監管、實(shí)行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問(wèn)責，堅決守住食品安全底線(xiàn)，穩步提升師生食品安全水平。

　　后勤處處長(cháng)李朝明結合當前校園食品安全工作形勢，對《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》進(jìn)行解讀，結合檢查中發(fā)現的實(shí)際問(wèn)題，從學(xué)校食堂安全管理要求、操作規范和標準等方面對校園食品安全管理干部和操作從業(yè)人員進(jìn)行培訓。重點(diǎn)講解了食品安全管理制度、原材料采購、食品留樣、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康檢查和持證上崗等工作的標準和要求等內容，并要求食品相關(guān)從業(yè)人員要加強安全責任意識，嚴格把好驗收關(guān)第一關(guān)，規范操作，落實(shí)食品檢查、儲存管理、食品加工、餐具消毒、食堂環(huán)境衛生和個(gè)人衛生等工作要求，保障師生食品衛生安全。

　　據悉，四川托普信息技術(shù)職業(yè)學(xué)院還將在近期通過(guò)多方聯(lián)動(dòng)全面排查，對校園食堂、商家的食品安全保障工作進(jìn)行摸底、把診、整改和提升，把校園食品安全作為校園安全防線(xiàn)鏈條上的重要環(huán)節常抓不懈，筑牢食品安全防線(xiàn)，打造“零事故”平安校園。

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