不管是什么品種的山藥，只有表皮光潔無(wú)異常斑點(diǎn)，才可放心購買(mǎi)。若發(fā)現異常斑點(diǎn)絕對不能買(mǎi)。因為，只要表皮有任何異常斑點(diǎn)，就告訴我們，它已經(jīng)感染病害，很可能殘留著(zhù)很多農藥。此種山藥不但不能養生保健，食用后還會(huì )導致機體受到農藥的侵害，得不償失。所以一定要購買(mǎi)表皮上沒(méi)有異常斑點(diǎn)的山藥。

　　同時(shí)相關(guān)的市場(chǎng)監管部門(mén)也要注意山藥的農藥殘留篩查工作，除了目測法排除有斑點(diǎn)的，也要對可疑的山藥進(jìn)行農藥殘留檢測工作。

　　南京微測生物農藥殘留檢測儀可快速測定糧食谷物、煙草、蔬菜、乳品等樣本中農藥殘留的含量，操作快速簡(jiǎn)便，結果準確可靠，適用于各種加工企業(yè)、第三方方檢測結構、市場(chǎng)管理局等政府監管部門(mén)。