對待校園食品安全，學(xué)校管理者要時(shí)刻保持警惕，校園食品安全事件一旦發(fā)生，它所造成的影響及后果是非常嚴重的。校園食品安全主要體現在食材本身及餐具的消毒上。近年來(lái)，校園食品安全事件發(fā)生的頻率不在少數，我們應當提高警惕意識，加強校園食品安全管理。當然，校園食品安全管理單單靠人工管理是不行的，需要運用系統的方式對校園食品的整體流程僅需監控管理，這樣才能更好的保護校園食品安全。

　　南京微測校園食品安全監管系統，運用電化學(xué)、免疫層析、AI智能、大數據、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，包含互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、智能驗收入庫、食材品質(zhì)快檢、AI智能分析與晨檢，全程留痕溯源，簡(jiǎn)單易用。

　　智慧校園食品安全溯源管理系統結合多種物聯(lián)網(wǎng)設備：

　　1、智能晨檢儀，通過(guò)先進(jìn)的人臉識別系統+體溫測量+雙手影像，同時(shí)可接入食堂門(mén)禁系統，既做到非授權人員無(wú)法進(jìn)入食堂，又可對食堂工作人員進(jìn)行體溫測量，大大降低工作人員的管理疏忽，讓晨檢落到實(shí)處;

　　2、智能溯源電子秤，AI智能電子取證秤，對食堂食材稱(chēng)重計算，驗收物品及時(shí)拍照，數據可及時(shí)打印， 讓食材看得見(jiàn)、秤得準;

　　3、AI人工智能分析服務(wù)器，抓取食堂監控視頻進(jìn)行AI識別，對工勤人員廚師帽、廚師服等穿戴狀況智能預警，還可對吸煙、聊天等違規行為發(fā)出預警，對老鼠的行為軌跡做記錄和分析，為滅鼠提供幫助，讓監控不僅僅是用來(lái)查證；

　　4、流媒體推送服務(wù)器，可將不同品牌型號監控攝像頭的影像視頻、快照截取數據統一轉化成數據信息，集中數據管理，再通過(guò)視頻服務(wù)器推送至平臺系統、云景播放器CVT(連接電視機等顯示設備)、PC電腦端、APP客戶(hù)端等終端進(jìn)行展示；

　　智慧校園食品安全溯源管理系統，新一代智能分析系統，加強校園食品安全監管，監管部門(mén)方便監管，學(xué)校管理部門(mén)及時(shí)發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，家長(cháng)及時(shí)查看，及時(shí)了解校園食品安全狀況。